Citron-dragon kycklingkast | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 gram torkat fettuccine eller linguine
• 2 koppar broccoli eller blomkålfloretter
• ½ kopp kycklingsbuljong med reducerad natrium
• 3 msk citronsaft
• 1 matsked honung
• 2 tsk majsstärkelse
• ¼ tesked malt vit paprika
• 12 uns hudlösa, benfria kycklingbröst, skär i remsor av bettstorlek
• 2 tsk olivolja eller matolja
• ½ kopp strimlad morot
• 1 msk nappad färsk dragon eller 1/2 tesked torkad estragon, krossad
• Citronskivor, halverade (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Laga pasta enligt paketets anvisningar, tillsätt broccoli eller blomkål under de sista 4 minuterna av kokningen. Dränera.

• Steg 2

  Samtidigt i en liten skål kombinera buljong, citronsaft, honung, majsstärkelse och vitpeppar; avsätta.

• Steg 3

  Stek kyckling i varm olja i en stor nonstick-stekpanna i 3 till 4 minuter eller tills den inte längre är rosa. Rör om majsstärkelseblandning; lägg till skillet. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Tillsätt morot och dragon; koka en minut till.

• Steg 4

  Sked kyckling blandning över pasta. Garnera med citronskivor om så önskas. Servera omedelbart. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 320 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 49 mg kolesterol, 143 mg natrium, 43 g kolhydrater, 3 g fiber, 8 g socker, 27 g protein.