Citronostkaka | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ kopp smörbröd kakasmulor (5-1 / 2 uns)
• 2 msk smör, smält
• ¼ kopp halv och halv eller lätt grädde
• 1 kuvert oflagrad gelatin
• 3 8 uns paketet gräddeost, mjukat
• 1 kopp citronsyra (ungefär en 10-ounce burk)
• 1 kopp färska granatäpplefrön eller 2 koppar färska hallon
• 2 teskedar finstrimlad citronskal

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera ugnsstället i mittläget. Förvärm ugnen till 350 grader F. För att skapa jordskorpan, kombinera smulorna och smält smör. Tryck kaksmulorna bara på botten av en 8-tums springform. Grädda i 5 minuter. Kyl på trådhylla.

• Steg 2

  Häll hälften i en liten kastrull för att göra fyllningen. Strö gelatin över halv och halv. Låt stå i 3 minuter för att mjuka upp. Värm upp och rör om försiktigt på medelhög ungefär 1 minut eller bara tills gelatin löses upp. Avlägsna från värme; Häftigt.

• Steg 3

  Samtidigt, i en stor blandningsskål, slå gräddost med en elektrisk mixer på medelhastighet tills den är jämn; tillsätt citronsyra och lemomskal. Tillsätt en halv och en halv blandning; slå ungefär 1 minut mer tills det kombineras. Häll påfyllning över smulskorpan i springformen; slät topp med en spatel. Täck med plastfolie; kyla i minst 6 timmar eller upp till 48 timmar.

• Steg 4

  För att servera, kör en liten kniv runt insidan av springformen för att lossa; ta bort sidorna av pannan. Toppostkaka med granatäpplefrön eller hallon. Gör 10 till 12 portioner.

tips

Ostkaka kan göras två dagar framåt; förvara täckt i kylskåp. Frögranater; täck och kyla.

Näringsinnehåll

Per portion: 451 kalorier (19 g mättat fett, 109 mg kolesterol, 322 mg natrium, 17 g kolhydrater, 3 g fiber, 7 g protein).