Kök trädgårdsbukett sallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp revet vattenkrasse, hårda stjälkar tagits bort
• 1 kopp baby senapgrönsaker eller spenat
• 1 kopp ätliga blommor
• 3 medelgurkor
• ¼ kopp dragon vinäger eller vitt vinäger
• 2 matskedar olivolja eller salladolja
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked grovmalt svartpeppar

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera vattenkrasse, senapsgröna och ätliga blommor.

• Steg 2

  Ta bort remsor skal i längdriktningen från gurka. Skär gurkor i 2-1 / 2-tums längder. Använd en peeling-corer och ta bort kärnan och lämna ett 1/4-tums skal. Stoppa några av de gröna blandningen i kärnans ände av vart och ett av gurkaskal.

• Steg 3

  Ståfyllda gurkor, gröna hamnar på en serveringsfat. Ordna resterande gröna blandning på tallriken, om så önskas, eller lägg resterande gröna blandning i en serveringsskål.

• Steg 4

  Kombinera vinäger, olja, salt och peppar i en skruvburk. Omslag; skaka väl. Tappa lite av förbandet över agurkbuketterna. Passera resten med gurkor och greener. Gör 6 till 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 55 kalorier, (1 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 101 mg natrium, 4 g kolhydrater, 1 g fiber, 1 g protein.