Hur man lagar hudlösa, benfria kycklingbröst | bättre hus & trädgårdar

Enkla tips om matlagning av kycklingbröst

Skappa kycklingbröst i smör och citronsaft för att infoga med snabb smak.

Benfria kycklingbröst är en häftklammer för varje tidspressad kockkök eftersom de är snabbare att laga än ben-i kycklingbröst.

Kycklingbröst är känsliga för uttorkning, så de lagas bäst snabbt med hög värme. Det betyder att stekpanna, stekning, stekning eller grilla kycklingbröst är de bästa vägarna. Skillet-matlagning är särskilt lätt eftersom du kan göra en sås i samma panna.

Gratis kycklingbröstrecept

Våra bästa kycklingbröstrecept

Hur man sauterar (skillet-cook) kycklingbröst

Det är bäst att välja en snabb metod som inte torkar ut dem. Vi stekte denna kyckling med sparris och bacon i en stekpanna.

När det gäller matlagning av benfria kycklingbröst hänvisar termerna "saute", "pan-fry" och "skillet-cook" till samma grundläggande förberedelse: Att laga kycklingbröst i en stekpanna i en liten mängd fett (t.ex. matolja, olivolja eller smör) eller i en stekpanna sprutad med nonstick kokspray.

Välj en tung stekpanna som rymmer kycklingbröst i ett lager. Om stekpannan är för stor kan panjuicer brännas; om stekpannan är för liten, kommer den överfulla kycklingen att ånga istället för brun.
Om ett kycklingbröst är betydligt tjockare i vissa delar än andra, överväg att slå det med en köttkrok för att jämna ut det.
Strö båda sidor av kycklingen med salt och malt svartpeppar efter smak.
Om stekpannan inte är non-stick, täck den lätt med nonstick kokspray eller 2 till 3 teskedar matolja.
Förvärm stekpannan på medelhög värme tills den är varm.
Lägg kycklingen i stekpanna. Tillsätt inte någon vätska och täck inte stekpannan.
Sänk ner värmen till medium och koka tills köttet inte längre är rosa och juicen är klar. Detta bör ta 8 till 12 minuter. När kycklingen kokar, vänd den ibland så att den bruntar jämnt. Om fjäderfäet brunt för snabbt, minska värmen till medium-låg.
Kycklingbröst görs när köttet inte längre är rosa och juicerna blir klar (170 grader F på en omedelbar läst termometer). Försök att inte överkoka kycklingbröst, eftersom köttet kan bli strängt och torrt.

Kyckling, sparris och bönor skillet recept

Hur man kokar kycklingbröst

Vi kokade kycklingbröst i en kombination av buljong, örter, citrusskal och limejuice för en lätt, smakfull kycklingmiddag.

Kokning eller krypning, kycklingbröst är perfekt när kyckling är en del av ett större recept.

Häll vätska och örter, grönsaker eller citrusskivor i en stor kastrull över råa kycklingbröst. Några populära val är vatten, vin, buljong, juice eller en kombination.
Över medel till hög värme, vätska kokas. Sänk ner värmen och täck, låt sjuda tills kycklingen inte längre är rosa eller när temperaturen når 170 grader F.
Hela kycklingbröst tar cirka 15 till 20 minuter. Kycklingbröst skurna i bitar tar inte så lång tid att laga, medan hela ben i kycklingbröst tar lite längre tid.

Chicken Noodle Soup recept

Fler sätt att använda kokt kyckling

GRATIS NEDLADDNING: BÄSTA UPPFÖRINGAR MED ANVÄNDNING AV KÖLT KYLLING

Hur man borstar kycklingbröst

Det är lätt att införliva broiled kycklingbröst i sallader, smörgåsar och pasta efter val. För en snabb och enkel kycklinglunch eller middag, prova dessa kyckling- och hummuspitas!

Pensla din kyckling med olja eller smaksättning, eller prova en kycklingbröstmarinad innan du borrar. Marinering förhindrar att kycklingbrösten torkar ut. Du kan också ta bort pannan innan de sista minuterna av kokning, pensla med en sås och fortsätta att laga mat. Borsta med grillsås för grillat kycklingbröst.
Förvärma slaktkroppen, sätt sedan in pannan så att kycklingbrösten är 4 till 5 tum från värmen.
Borsta 4- till 5-ounce benfria, hudfria kycklingbröst 12 till 15 minuter, vänd om ungefär halvvägs genom tillagningstiden och pensla med sås eller smaksätt om så önskas.
Ta bort kycklingen när den når 170 grader F och är inte längre rosa.

Mer om Broiling Chicken

Hur man gör fyllda kycklingbröst

Pannande kycklingbröst med en korg plattar inte bara köttet utan smärtar också det.

Placera varje kycklingbröst mellan två bitar av plastfolie. Använd den platta sidan av en köttport, och arbeta från den tjockaste delen av bröstet utåt, dunka kycklingen lätt tills den är cirka 1/8 tum tjock. Det ger dem mer yta, samtidigt som de blir tunna och smidiga nog att rulla runt fyllningen.

Ta bort plastfolie och krydda kycklingbrösten efter önskemål.

Förbered kycklingfyllningen och placera 2 till 3 matskedar fyllning i mitten av en planerad kycklingbit. Populära fyllningar är ost, grönsaker och nötter. Vik i botten och sidorna av bröstet och rulla upp och säkra bröstet med träpetstickare. Upprepa med varje kycklingbröst.

För extra smak och konsistens, överväg att täcka kycklingrullarna med en sås eller en parmesanbrödsmulbeläggning.

Värm ugnen till 400 grader F. Placera rullar, söm nedåt, i en grund bakpanna. Grädda kycklingbrösten, otäckta, vid 400 grader F i 25 minuter eller tills kycklingen är mjuk och inte längre rosa. Ta bort tandpetare innan servering.

Feta-fyllda kycklingbröst recept