Vit böna- och pepparsallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 matskedar citronsaft
• 1 ½ tesked olivolja eller salladolja
• ½ tesked socker
• ½ tesked fräsch dill eller 1/4 tesked torkad dillweed, krossad
• ⅛ tesked slipad svartpeppar
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• 1 15 uns kan vita njur- eller marinbönor, dräneras och sköljas
• ½ kopp hackad röd eller grön paprika
• ½ kopp hackad fröad gurka
• ¼ kopp skivad grön lök

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör i citronsaft, olja, socker, dill, svartpeppar och vitlök i en medium blandningsskål.

• Steg 2

  Tillsätt bönor, paprika, gurka och grön lök. Kasta för att täcka. Täck och kyl i 2 timmar. Gör 6 portioner på sidan.

tips

Förbered dig som ovan. Täck och kyl i upp till 24 timmar.

Näringsinnehåll

Per portion: 57 kalorier, (0 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 111 mg natrium, 11 g kolhydrater, 4 g fiber, 4 g protein).