Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 425 ° F. Skiv bort den övre 1/4 tum valsarna med en räfflad kniv. Ta bort det mesta av brödet med fingrarna och gör "båtar" för att hålla korv och förband. (Reserver bort bröd för annat bruk, till exempel att göra bröd smulor.) Borsta insidan av rullar och undersidor av topparna med smält smör. Ordna på en oljad bakplåt, skär upp sidorna; avsätta.
-
För smaksatt majonnäs, blanda i en liten skål 4 tsk. av jalapeños, en nypa salt och cayennepeppar. Tillsätt juice från haf lime. Vispa in majonnäs; avsätta.
-
I en 12-tums nonstick-stekpanna värms olivolja över medelhög värme. Kläm loss löst 1 till 1-1 / 2 tum med 1/2 tum bitar korv (cirka 24 stycken). Koka i varm stekpanna i ett enda lager med utrymme mellan 10 till 12 minuter, tills det är välbrunt och kokt igenom, varvid en gång blir brunt jämnt.
-
Ställ smörrade brödbåtar i ugnen i 5 till 8 minuter medan korven lagar mat tills de är gyllenbruna och skorpiga.
-
Samtidigt kombinerar man kvar en finhackad jalapeños och strimlad kål i en medium skål. Tillsätt en nypa kosher salt och juice från återstående halva kalk; kasta för att kombinera. Sked en generös matsked med smaksatt majonnäs i botten av varje båt. Dela brunad korv, varm från stekpanna, mellan båtar. Topp med strimlad kål. Sprid generöst skurna sidor av rulltopparna med kvarvarande majonnäs. Placera på smörgåsar. Servera omedelbart.
tips
* När du arbetar med färskt chili ska du bära gummi eller engångshandskar i plast eller täcka händerna med små plastpåsar.
tips
** I vissa områden säljs dessa sorter som länkar. Om så är fallet, ta bort det från höljet innan du lagar mat.
Näringsinnehåll
Per portion: 950 kalorier, (23 g mättat fett, 5 g fleromättat fett, 21 g enomättat fett), 119 mg kolesterol, 1638 mg natrium, 54 g kolhydrater, 3 g fiber, 9 g socker, 24 g protein.
