Wheelie skinksallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 gram torkad vagnspasta (1-1 / 2 koppar)
• 4 gram kokt mager skinka, skuren i bitar av bitstorlek
• 1 liten zucchini, fjärdedelad i längd och skivad
• 2 matskedar skivad grön lök (valfritt)
• ⅓ kopp på buteljerad salladdress med reducerad fetthalt
• 2 matskedar vanlig fetthaltig yoghurt
• 1 tesked torkad basilika, krossad
• ¾ kopp druva eller körsbärstomater, halverad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka pasta i en stor kastrull enligt paketets anvisningar. Dränera. Skölj med kallt vatten. Töm igen. I en stor skål kombineras kokt pasta, skinka, zucchini och, om så önskas, grön lök.

• Steg 2

  Rör i salladsdressing, yoghurt och basilika i en liten skål. Häll dressing över pastablandningen. Kasta lätt för att täcka. Täck och kyl i 2 till 24 timmar. Innan du serverar, rör försiktigt tomater till pastablandningen. Gör fyra portioner till maträtt.

Näringsinnehåll

Per portion: 214 kalorier (1 g mättat fett, 23 mg kolesterol, 596 mg natrium, 27 g kolhydrater, 2 g fiber, 10 g protein).