Bra prylar | bättre hus & trädgårdar

En zester / målscorer är praktiskt för poäng och finfördelning av frukt och grönsaker. Använd den zester delen av verktyget, änden med den vassa kanten och små hål, för att ta bort små remsor av zest från citrusfrukter. Använd skytten, den vassa avrundade punkten som ligger i mitten av verktyget, för att skapa långa, smala remsor av citrusskal.

Du kan också använda en målscorer för att skapa lekfulla mönster ner på sidorna på gurkor och zucchini innan du skiver dem för att serveras med ett dopp eller i en sallad. En zester kan användas för att göra en attraktiv morotprydnad till sallader och soppor: Skala helt enkelt en stor morot och använd sedan zestern för att skapa långa trådar.

Livlig citronsorbet

Förbered sorbet- och citrushållarna i förväg och förvara i frysen tills serveringstiden.

Använd en zester / målscorer, poäng runt en citron, ta bort en lång, smal skalremsa; kassera remsan. Skär citronen i hälften och ta bort massan med en melonballer; kassera massa. Placera de ihåliga citrusskålarna i festliga glasögon och tillsätt skopor med citronsorbet. Pynt med myntablad.

Melon baller

Med rätt verktyg är det en bris att hålja ut grönsaker.

Oavsett om den har en eller två skålknivar, rundad eller kammad, kan en melonbalserare användas för att ihåliga meloner, citrusfrukter, zucchini och till och med bakade potatis för att bilda dekorativa skålar för fyllningar och fyllningar. Melonballaren är också känd för att skapa attraktiva formstorlekar av melon som kan användas i sallader och kompott. För en hors doeuvre eller sallad toppare, kärnan tjuvkatade äpplen eller päron med en melon baller, fylla sedan frukterna med nötter och mjukt blåost. Kyl frukt och skär i kilar.

Helt enkelt elegant basilika smör

Servera det formade smöret på små individuella plattor vid varje inställning.

En melonbalserare med en skalad skål bildar dekorativa former av örtsmör för att servera vid semestermåltider. Rör ihop 1/2 kopp smör, mjukt och 1 tsk torkad basilika, krossad. Täck och kyl i 1 timme så att blandningen är fin och fast när du gör dekorativa former.

Fylla med stil

Använd denna teknik med olika squash för en mer färgstark effekt.

Skär en längdskiva från en zucchini; kasta skivan. Skapa massa ur zucchini med en melonballerare. kassera massa. Sked din favorit fyllningsblandning i skalet och baka vid 350 grader F tills den är uppvärmd.

Rundskärare

Upptäck många möjligheter för kakskärare.

Runda fräsar är inte bara för kakor. En 8- till 15-delad uppsättning kapslade fräsar fungerar också fint för att tillverka aptitretare och garneringar av bröd och grönsaksskivor. För att skapa dina egna krutonger, skär brödrunder, borsta dem med smält smör och rostat bröd i en ugn på 300 grader F i en bakpanna i 15 minuter; rör om efter 10 minuter. Eller servera de rostade rundorna med uppslag och dopp. Fräsarna är också praktiska som guider för att rita cirklar på pergamentpapper för recept som små marängskal.

"Souper" festlig garnering

Lägg till en lätt och elegant touch till soppan med utskärningar av smördeg.

Använd både stora och små runda fräsar för att skapa en prålig garnering för soppor och bisques. Rulla ut ett ark med frysta smördeg, tinade och klipp ut cirklar. Baka cirkelutskärningarna enligt anvisningarna på förpackningen och svalna på en trådhylla. Rätt innan du serverar soppa, ordna cirklar och en kvist dill ovanpå enskilda portioner.

Förrätt Artistry

Grönsaker, som tärnad paprika och strimlade morötter, toppar dessa främmande aptitretare.

Tänk bortom cirklar. Runda fräsar kan till och med bilda förrätt med oval och halvmåneform. Skär en cirkel med en diameter på 2 tum från rostad råg eller pitabröd. Flytta den runda skäraren mitt och skär igenom brödcirkeln igen för att skapa en halvmåne och en oval. Fyll på brödet med din favoritgräddeost, hackade eller strimlade grönsaker och örter. Om du är värd för en brunch kan du prova samma teknik på söta brödskivor och toppa med gräddost, sylt och blandad frukt.

Enkla kökskyltar är roliga och billiga strumpfyllare för alla kockar på din lista.

Du kommer inte att gå fel med något av dessa tidsbesparande verktyg som gåvor till vänner och familj som älskar att laga mat.

JAR OPENER Perfekt för gripande envisa burklock. Välj en som kommer att anpassas till olika storlekar.

KÖKNADSJÄRER Användbart för att snabbt knipa färska örter och torkad frukt, för att skära upp varma pizzor och bröddeg för rullar och att öppna paket med lätthet.

VEGETABELL PEELER Perfekt för skalning av grönsaker och citrusfrukter och för att tillverka chokladkrullar eller stora kokosflingor.

LITT ICE CREAM SCOOP Lämpligt för sked av kakadeg på bakplåtar.

SMÅ TONGS Fantastiskt för servering av bite-size hors d'oeuvres eller en frukt- och ostkurs.

EGG SLICER Slick för skivning av ägg, svamp, jordgubbar och kiwifrukt.

GRATER En whiz vid rivning av citrusskal, hårda ostar, choklad och till och med kryddor som kanel. Microplane Riven och Zester har ulstrasharp-blad som ger ett överflöd av riven mat på några sekunder.

PARING KNIVE Bra för detaljarbeten, som att ta bort jordgubbsskrov eller skala tomater.

MINI SPATULA Praktiskt för att ta bort den första barkakan från en bakpanna.

FRUIT PITTER Ett måste för att ta bort gropar från oliver och körsbär utan mycket röra.