Pasta invierno sallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 gram torkad pasta (såsom rotini, ziti, mostaccioli, penne eller medium skalpasta)
• 1 kopp körsbärstomater, halverade
• ¼ kopp färsk gräslök
• ⅓ kopp olivolja
• 2 matskedar citronsaft
• 4 teskedar finhackad schalottenlök
• ⅓ koppen snippade färsk dill
• Stryk nymalet svartpeppar
• 4 gram rökt lax, flagnad och hud och ben avlägsnade
• 1 liten röd lök, tunt skivad och separerad i ringar
• ½ kopp mejeri gräddfil
• Snipped färsk gräslök och / eller färsk dill (valfritt)
• ⅛ tesked salt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Laga pasta enligt paketets anvisningar. Tappa pasta. Skölj med kallt vatten; dränera igen. Kombinera pasta, körsbärstomater och 1/4 kopp gräslök i en stor skål.

• Steg 2

  Rör ihop en olivolja, citronsaft, schalottenlök, 1/3 kopp dill, salt och peppar för förband. Häll förbandet över pastablandningen. Kasta lätt för att täcka. Sked i en serveringsfat. Topp med lax, skivad lök och gräddfil. Strö över ytterligare gräslök och / eller dill om så önskas. Gör fyra portioner till maträtt.

Kostbörser:

2-1 / 2 stärkelse, 2 grönsaker, 1/2 mycket magert kött, 4 fett.

Näringsinnehåll

Per portion: 474 kalorier, (6 g mättat fett, 17 mg kolesterol, 316 mg natrium, 48 g kolhydrater, 2 g fiber, 14 g protein).