Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera 1 1/2 koppar mjöl och jäst i en stor skål. avsätta. På en medelhög kastrull värm och rör om mjölken, vegetabilisk olja, honung och salt precis tills det är varmt (120 ° F till 130 ° F); tillsätt till mjölblandningen tillsammans med ägget. Slå med en elektrisk mixer på låg till medelhastighet 30 sekunder, skrapa sidorna av skålen. Slå på hög hastighet 3 minuter. Rör i majsmjöl, rosmarin och så mycket av det resterande mjölet du kan använda med en träsked.
-
Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda i tillräckligt med återstående mjöl för att göra en måttlig mjuk deg som är slät och elastisk (3 till 5 minuter totalt). Forma deg till en boll. Placera i en lätt smord skål och vrid en gång till smörjens yta. Omslag; låt stiga på en varm plats tills dubbelt i storlek (cirka 1 timme).
-
Slå ner deg. Vänd ut på en lätt mjöl yta. Dela degen i hälften. Täck och låt vila 10 minuter. Täck två stora bakplåtar med kokspray eller linje med pergamentpapper; avsätta.
-
Dela upp varje deg halva i nio portioner. Rulla varje del i ett 6 tum långt rep. Bind varje löst löst i en knut. Placera knutar 2 tum från varandra på beredda bakplåtar. Omslag; låt stiga på ett varmt ställe tills det är nästan dubbelt så stort (cirka 30 minuter).
-
Värm ugnen till 375 ° F. Baka 12 till 14 minuter eller tills de är gyllenbruna. Ta bort omedelbart från bakplåtarna. Låt svalna lite på trådställen. Servera varmt.
Näringsinnehåll
Per portion: 144 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 95 mg natrium, 27 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g socker, 4 g protein.
