Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 425ºF. Linje en grund bakpanna med folie; täckfolie med kokspray.
-
Ordna pinnar eller träskedar i längdriktningen på motsatta sidor av varje potatis. Skär potatisen tvärs i 1/8-tums skivor, stoppa när kniven når ätpinnar eller skedhandtag för att förhindra skivning hela vägen. Pensla potatis med 1 msk. av oljan och strö över salt och peppar. Placera i beredd panna.
-
Stek 30 minuter. Pensla potatis med återstående 1 msk. olja och, om så önskas, strö över ytterligare salt och peppar. Stek 20 till 30 minuter mer eller tills potatisen är mjuka och kanterna är skarpa.
Lastade potatisar
Förbered enligt anvisningarna, utom stekt potatis 45 minuter. Fylla 8 skivor skarpkokt peppad bacon, grovt hackad, * och 1/2 kopp strimlad cheddar eller rökt Gouda-ost växelvis mellan potatisskivorna. Stek 10 till 15 minuter mer eller tills osten är bubblande. Topp med gräddfil, rökt paprika och färsk gräslök.
Italienska potatis
Förbered enligt anvisningarna, förutom tillsätt 1/2 tsk. torkad oregano, krossad, till oljan och stekt potatis 45 minuter. Stoppa 1/2-tums bitar mycket tunt skivad prosciutto mellan varannan potatisskiva. Stek 5 till 15 minuter mer eller tills potatisen är mjuka och kanterna är skarpa. Topp med strimlad mozzarellaost och pesto.
*
Om du vill, koka baconet i ugnen tillsammans med potatisen. Placera baconskivor i en foliefodrad grunt bakpanna. Stek 20 till 25 minuter eller tills det är skarpt och vrid en gång. Grovhacka bacon.
