Glutenfri vit kycklingchili | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 15, 5 ounces burkar glutenfri Great Northern, pinto eller cannellini (vit njure) bönor, sköljda och tömda
• 2 ½ koppar hackad kokt kyckling
• 1 ½ kopp hackad röd, grön och / eller gul paprika (2 medelstora)
• 1 kopp hackad lök (1 stor)
• 2 färska jalapeño chilipeppar, utsäde och hackade *
• 2 teskedar kummin
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• ½ tesked salt
• ½ tesked torkad oregano, krossad
• 3 ½ koppar glutenfri kycklingsbuljong
• Monterey Jackost, strimlad och / eller glutenfri tortillachips, trasig (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 3-1 / 2- eller 4-liters långsam spis kombinerar du bönor, kyckling, paprika, lök, paprika, kummin, vitlök, salt och oregano. Häll buljongen över blandningen i spis.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 8 till 10 timmar eller vid högvärmningsinställning i 4 till 5 timmar. Fyll om så önskas på varje portion med ost och / eller tortillachips.

*Tips:

Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.

För enkel rengöring:

Rikta in din långsamma spis med en engångsfodral. Lägg till ingredienser enligt anvisningarna. När din chili är klar att laga mat, sked den ur din långsamma spis. När maten är ute i din långsamma köksfoder ska du helt enkelt kasta fodret. Obs: Lyft eller transporter inte engångsfodret med mat inuti.

Näringsinnehåll

Per portion: 422 kalorier, (2 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 52 mg kolesterol, 709 mg natrium, 54 g kolhydrater, 13 g fiber, 1 g socker, 38 g protein.