Glutenfri ravioli-lasagne med chiantisås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

2 matskedar olivolja
½ kopp hackad lök (1 medium)
3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
1 28 gram kan krossade tomater
1 kopp Chianti eller annat torrt rött vin med full smak
2 teskedar glutenfri torkad italiensk smaksättning, krossad
¼ - 0, 5 tesked krossad paprika
12 gram glutenfri italiensk smakslagad kycklingkorvlänkar, halverad på längden och skivad 1/2 tum tjock
4 ½ koppar skivad färsk cremini eller knappsvamp (12 gram)
1 7 ounce burk rostad röd paprika, dränerad och grovt hackad
½ kopp färsk basilika
2 9 uns paket kylda glutenfria ostfyllda ravioli
8 gram mozzarellaost, strimlad (2 koppar)
Snabb färsk basilika (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 375 ° F. För sås, i en stor kastrull värme 1 matsked olja på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök; koka cirka 3 minuter eller tills löken är mjukt, rör om ibland. Rör in tomater, Chianti, italiensk smaksättning och krossad paprika. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, avtäckt, cirka 10 minuter eller tills blandningen har minskat något.
Steg 2
Under tiden, värma de återstående 1 matsked oljan i en extra stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt korv och svamp; koka tills svamparna är mjuka, rör om ibland. Rör in rostad paprika och 1/2 kopp basilika.
Steg 3
För att sätta ihop lasagne, sprid en fjärdedel av såsen i botten av en 3-kvarters rektangulär bakform. Börja med ett paket med ravioli och hälften av korvblandningen. Sprid ytterligare en fjärdedel av såsen över korvblandningen i skålen. Strö över hälften av osten; sprida ytterligare en fjärdedel av såsen över ost i skålen. Börja med resterande ravioli, korvblandning, sås och ost. (För att servera idag, utelämna steg 4. Fortsätt enligt anvisningarna i steg 5, utom bakning, täckt, i 35 minuter. Ta bort folien. Baka, otäckt, cirka 5 minuter mer eller tills lasagne har upphettats och osten är bubblig.)
Steg 4
Grädda, täckt, i 35 minuter. Ta bort folien. Grädda, otäckt, cirka 5 minuter mer eller tills lasagne har upphettats och ost är bubblande. Låt stå i 10 minuter innan servering. Strö över ytterligare basilika om så önskas.

Näringsinnehåll

Per portion: 399 kalorier, (9 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 83 mg kolesterol, 828 mg natrium, 29 g kolhydrater, 4 g fiber, 7 g socker, 25 g protein.