Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Näringsinnehåll
- Pepparkakor
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Pulveriserad sockerisbildning:
- Pepparkakor People Cutouts:
- Piskad kräm med mandarin
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt gräddost och ägg stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Förvärm ugnen till 350 ° F. För skorpa, kombinera krossade gingersnaps, krossade grahamknäckare, granulerat socker och 1 matsked mjöl i en medium skål. Rör i smält smör tills de kombineras. Tryck på blandningen på botten och 1 1/2 tum upp sidorna på en 9-tums fjäderformspanna.
-
I en stor blandningsskål, slå gräddost, brunt socker, 2 matskedar mjöl, melass, malt ingefära, kanel, kryddor och kryddnejlikor med en elektrisk mixer på medelhastighet tills de kombineras. Pisk i mjölken tills den är jämn. Rör i ägg. Häll gräddostblandningen i skorpfodrad stekpanna och sprids jämnt.
-
Placera fjäderformspannan i en grund skål. Grädda i 45 till 50 minuter eller tills ett 2 1/2 cm område runt ytterkanten visas inställt när det skakas försiktigt. Kyl i fjäderformspanna på ett trådhylla i 15 minuter. Lossa jordskorpan med en liten vass kniv från sidorna av pannan. Kyl i 30 minuter mer. Ta bort sidorna av pannan; sval ostkaka helt på trådhylla. Täck och kyl i minst 4 timmar.
-
Garnera ostkakan med pepparkakor. Servera med Tangerine Whipped Cream.
Näringsinnehåll
Per portion: 446 kalorier, (17 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 9 g enomättat fett), 152 mg kolesterol, 345 mg natrium, 36 g kolhydrater, 1 g fiber, 22 g socker, 7 g protein.Pepparkakor
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor blandningsskål, slå förkortning med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker, bakpulver, ingefära, bakpulver, kanel och kryddnejlikor. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Slå i melass, ägg och vinäger tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. Dela degen i hälften. Täck och kyl degen cirka 3 timmar eller tills den är lätt att hantera.
-
Värm ugnen till 375 ° F. Smörj ett stort kakeark; avsätta. Rulla hälften av degen åt gången tills en mjöl är mjuk, tills den är 1/8 tum tjock. Skär i önskade former med 2 1/2-tums cookie fräsar. Placera 1 tum från varandra på det beredda cookiearket.
-
Grädda i 5 till 6 minuter eller tills bottnen är ljusbruna. Kyl på cookiearket i 1 minut. Överför till ett trådhylla; sval helt. Dekorera kakorna med pulveriserad sockeris och godis om så önskas.
Pulveriserad sockerisbildning:
-
Rör ihop i en liten skål 1 kopp pulveriserat socker, 1 matsked mjölk eller apelsinjuice och 1/4 tesked vanilj. Rör i tillräckligt med mer mjölk eller apelsinjuice, en tesked i taget för att uppnå droppande konsistens.
Pepparkakor People Cutouts:
Förbered enligt anvisningarna, med undantag av rulla deg tills 1/4 tum tjock. Använd 4 1 / 2- till 6-tums kakaskärare i form av människor för att skära ut degen. Grädda i en ugn på 375 ° F i 6 till 8 minuter eller tills kanterna är ljusbruna. Gör cirka 18 kakor.
Piskad kräm med mandarin
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en kyld liten blandningsskål, slå vispgrädde, socker och mandarinskal med de kylda borrarna i en elektrisk mixer på medelhastighet tills mjuka toppar bildas (tips curl).
