Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För att rengöra levande musslor och musslor, skrubba under kallt rinnande vatten. Ta bort skägg från musslor. Kombinera 4 liter kallt vatten i en 8-kvarters holländsk ugn och 1/3 kopp salt; tillsätt musslor och musslor. Blötlägg i 15 minuter; dränera och skölj. Kassera vatten. Upprepa blötläggning, tömning och sköljning två gånger.
-
I en liten skål kombinerar du smör, persilja, dragon, köttfärs vitlök, 1/2 tesked salt och peppar. Använd en gaffel eller baksidan av en sked för att bearbeta örter till smör. Avsätta.
-
I en tung botten 8- till 10-kvarts kruka med ett tätt passande lock värma olja över medelhög värme. Tillsätt fänkål, lök och skivad vitlök; koka och rör om cirka 5 minuter eller tills löken är mjuk. Rör i vin; bringa till kokande. Tillsätt omedelbart musslor och musslor. Täck tätt och koka ostörd i 2 minuter.
-
Lyft locket och arbeta snabbt för att hålla så mycket värme i potten som möjligt, rör in örtsmöret, tomaten och citronsaft. Koka, täckt, över hög värme i 4 till 6 minuter mer eller bara tills skal öppnas.
-
Skapa skaldjur med en stor skårsked i en serveringsskål. Kasta musslor eller musslor som inte öppnas. Häll kokvätskan över skaldjur. Servera omedelbart med Pesto Toasts för att soppa upp vätskan.
Näringsinnehåll
Per portion: 417 kalorier, (5 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 59 mg kolesterol, 1125 mg natrium, 26 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g socker, 25 g protein.Pesto rostat bröd
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Värm ugnen till 375 ° F. Pensla brödskivorna lätt med olivolja. Lägg brödskivor på en stor bakplåt. Grädda cirka 10 minuter eller tills skivorna är gyllene och skarpa. Ta ut ur ugnen och sprid med pesto. Servera omedelbart.
