Stekpanna med vitlök och peppar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 msk sojasås
• 1 tesked rostad sesamolja
• ¼ tesked knäckt svartpeppar
• 1 matsked matolja eller jordnötsolja
• 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
• 2 koppar röda, gula och / eller gröna paprika, skuren i remsor av bitstorlek; morotskivor; och / eller färska ärtskidor (stjälkar och ändar tagits bort)
• 1 medium lök, skivad och separerad i ringar
• 2 koppar skivade färska svampar
• Sesamfrön, rostade

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rör ihop en sojasås, sesamolja och svartpeppar i en liten skål. avsätta. I en 12-tums stekpanna eller wok värms kokolja över hög värme i 1 minut. Lägg till vitlök; koka och rör om i 1 minut. Tillsätt paprika och lök; koka och rör om i 3 minuter. Lägg till svamp; koka och rör om i 2 till 3 minuter mer tills grönsakerna är spröda.

• Steg 2

  Tillsätt sojasåsblandning i stekpanna eller wok. Koka och rör om för att belägga grönsaker. Överför blandningen till ett serveringsfat. Strö över sesamfrön. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 95 kalorier, (1 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 464 mg natrium, 8 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g socker, 4 g protein.