Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Lägg vitlök i en individuell soufflé-skål eller ramekin. Tappa olja över vitlök. Grädda i en ugn på 350 grader F ungefär 20 minuter eller tills vitlök är mycket mjuk; Häftigt. Skala vitlök, kasta skinn och förvara olja.
-
Skal samtidigt potatisarna och skär upp dem. Koka, täckt, i kokande saltat vatten i 20 till 25 minuter eller tills det är mjukt. dränera. Överför potatis till en stor blandningsskål. Pisk potatis med en elektrisk mixer på låg hastighet. Tillsätt gräddfil, 1/4 kopp parmesanost, bakad vitlök, reserverad olja och salt. Slå gradvis in tillräckligt med mjölk för att bli fluffig. Vik i den knäppta basilika. Sked potatisblandningen i en smörj gryta med 2 liter.
-
Täck och baka i en 325 graders F ugn i 40 minuter. Uppståndelse; strö över de 3 matskedar parmesanost. Grädda, otäckt, i 10 till 15 minuter mer eller tills de är uppvärmda. Garnera med ytterligare basilikabladen om så önskas
tips
Förbered potatisblandningen; täck och kyl upp till 24 timmar. För att servera, baka, täckt, i en 325 graders F ugn i 45 minuter. Uppståndelse; strö över de 3 matskedar parmesanost. Grädda 30 till 45 minuter mer eller tills den är uppvärmd.
