Dubbel chokladbit biscotti | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Steg 1
Smörj ett stort kakeark; avsätta. Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker, kakaopulver och bakpulver; slå tills den kombineras. Slå i ägg. Slå i så mycket mjöl du kan. Rör i eventuellt återstående mjöl. Rör i de 4 ounce vita bakstången och den 3 ounces halvsöt choklad.
Steg 2
Dela degen i hälften. Forma varje hälft till en 9-tums lång rulle. Placera rullar 4 tum från varandra på beredda kakor platta rullar något till 2 inches bred.
Steg 3
Grädda i en ugn på 375 grader F i 20 till 25 minuter eller tills en tandpetare i trä nära centren kommer ut. Kyl på cookiearket på ett trådhylla i 1 timme. Skär varje rulle diagonalt med en räfflad kniv i 1/2-tums tjocka skivor. Lägg skivan, en skuren sida nedåt, på ett oljat kakeark.
Steg 4
Baka skivor i en 325 graders F ugn i 8 minuter. Vänd skivorna och baka 7 till 9 minuter mer eller tills skivorna är torra och skarpa. (Tappa inte över.) Överför till ett trådhylla; Häftigt.
Steg 5
Om så önskas, kombinera förkortningen och den 2 uns halvisöt choklad eller vit bakstång i en tung liten kastrull. Koka och rör om på låg värme tills den är smält och smidig. Tappa över topparna på biscotti. Låt stå tills det är inställt. Förvara i en lufttät behållare upp till 1 vecka. Gör 32 biscotti.