Äppelpaj med djup maträtt med cheddarostskorpa | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 kopp helmjöl
2 msk granulerat socker
½ kopp smör
½ kopp finstrimlad cheddarost (2 uns)
1 äggula
1 matsked isvatten
½ kopp packat brunt socker
2 matskedar heltidsmjöl
½ tesked kanel
7 koppar skivade, skalade äpplen
1 tesked finstrimlad citronskal
Vaniljglass eller fryst yoghurt (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera 1 kopp mjöl och granulerat socker i en medium blandningsskål. Skär i smör tills blandningen liknar grova smulor. Tillsätt cheddarost, äggula och isvatten. Blanda bara tills de kombineras. Forma deg till en boll; platta något. Packa in deg i klar plastfolie och kyl i 30 minuter.
Steg 2
Samtidigt, i en stor skål, rör om brunt socker, 2 matskedar mjöl och kanel. Tillsätt äpplen och citronskal, släng till kappan. Överför till en 9-tums djup tallriksplatta, en 10-tums pajplatta eller en 1-1 / 2-kvarts gryta.
Steg 3
Rulla kyld bakelse i en cirkel som är 1 tum större än toppen av pajplattan eller gryta. Skär skivor i bakverk. Lägg bakelse ovanpå äppleblandningen. Tät och flöjt kanterna till kanten på pajplattan. Täck pajens kanter med folie. Placera på en bakplåt. Grädda i en ugn på 375 grader F i 25 minuter. Ta bort folien och grädda i 25 till 30 minuter mer eller tills skorpan är gyllene och äppleblandningen bubblar. Servera varmt eller svalt. Servera om så önskas med glass eller fryst yoghurt. Ger 8 portioner.

tips

Förbered bakverk men rull inte ut det. Packa in plastfolie eller placera i plastpåse. Tät och kyl upp till 24 timmar. Låt bakverk komma till rumstemperatur innan du använder det.