Crystal-ljusa kakor | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

9 röda klara hårda rektangulära godisar eller 15 röda klara hårda godisar med frukt
9 gröna klara hårda rektangulära godisar eller 15 gröna, frukt-smaksatta hårda godisar
⅔ koppsmör, mjukt
⅔ kopp förkortning
½ kopp granulerat socker
2 tsk bakpulver
¼ tesked salt
2 ägg
1 tesked vanilj
4 koppar mjöl för alla ändamål
Siktet pulveriserat socker (valfritt)

Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader. Linje kakan med folie; avsätta. Placera röda och gröna godisar i separata små tunga plastpåsar. Grovt krossa godisar och placera varje färg i en liten behållare; avsätta.
Steg 2
I en stor blandningsskål, slå smör och förkorta med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, bakpulver och salt. Pisk blandningen tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg och vanilj. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt återstående mjöl. Dela degen i hälften.
Steg 3
Rulla en del av degen 1/4 tum tjock på en lätt mjöl yta. Skär ut deg med 2-1 / 2- till 3-tums fräsar i önskad form. Placera utskärningar cirka 1 tum från varandra på det förberedda kakan. Upprepa med återstående deg.
Steg 4
Skär ut två, tre eller fyra former från varje större utskärning med 1 / 2- till 3/4-tums hästskärare. Fyll utskurna öppningar med krossad godis. Grädda i förvärmd ugn cirka 10 minuter eller tills kanterna är lättbruna. Kyl helt på folie. Skala försiktigt folien bort från kakorna.
Steg 5
Använd om så önskas en liten borste för att damma kylda kakor med pulveriserat socker. Gör cirka fyra dussin.