Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör i mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor skål. Kombinera ägg, kärnmjölk och olja i en medium skål. Tillsätt äggblandningen på en gång till mjölblandningen. Rör om bara tills den är fuktad (smeten ska vara lite klumpig). Rör i 1/3 kopp pistascher och torkade tranbär.
-
Häll ca 1/4 kopp av smeten på varje varm pannkaka på en varm, smört smörgås eller en hård stekpanna, sprid smeten om det behövs. Låt koka på medelvärme i 1 till 2 minuter på varje sida eller tills pannkakorna är gyllenbruna. Vänd när ytorna bubblar och kanterna är något torra. Servera varmt. Fyll om så önskas på smör och finhackade pistascher och servera med sirap.
*Tips:
För att göra 1 1/2 kopp syrlig mjölk, placera 4 1/2 tsk citronsaft eller vinäger i ett glas mätkopp. Tillsätt tillräckligt med mjölk för att göra 1 1/2 koppar total vätska; uppståndelse. Låt stå i 5 minuter innan du använder det.
Näringsinnehåll
Per portion: 154 kalorier, (1 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 17 mg kolesterol, 224 mg natrium, 22 g kolhydrater, 1 g fiber, 6 g socker, 4 g protein.
