Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör i mjöl, bakpulver och salt i en medium skål. avsätta. Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker. Slå i 3 till 4 minuter eller tills det är lätt och fluffigt. Tillsätt de tre äggen, en åt gången, och slå bra efter varje tillsats. Slå alternativt i mjölblandningen och apelsinjuice och vanilj. Rör i nötter och tranbär. Täck och kyl degen ungefär en timme eller tills den är lätt att hantera.
-
Värm ugnen till 325 ° F. Radera två kakor med pergamentpapper; avsätta. Placera deg på en lätt mjöl yta; dela upp i fyra lika stora delar. Forma varje del till en 11x2-tums rulle. Placera rullar 2 tum från varandra på de förberedda kakan.
-
Vispa ihop en ägg och vattnet tills det är skummigt i en liten skål. Borsta äggblandningen jämnt över rullarna. Grädda i 30 till 35 minuter eller tills den är gyllene och en trästandsticka som sitter i närheten av centren kommer ut. Placera kakor på trådställ; sval i 1 timme.
-
Värm ugnen till 325 ° F. Överför rullar till en skärbräda. Skär varje rulle diagonalt med en räfflad kniv i 1/2-tums skivor. Placera skivor, skurna sidor nedåt, på oljade kakor. Grädda i 10 minuter. Vänd skivor; grädda cirka 10 minuter mer eller tills det är torrt och skarpt. Överför till ett trådhylla och låt svalna.
tips
Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvara vid rumstemperatur i upp till 3 dagar.
Näringsinnehåll
Per portion: 116 kalorier, (3 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 23 mg kolesterol, 73 mg natrium, 15 g kolhydrater, 1 g fiber, 6 g socker, 2 g protein.
