Crab chowder | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 6 ounce paket frysta krabkött eller 1 6 ounce kan krabkött, dränerat, flagnat och brosk bort
• 1 medium zucchini, skär i 2-tums remsor
• 1 medium röd eller grön paprika, hackad
• 2 matskedar margarin eller smör
• 2 matskedar heltidsmjöl
• 4 koppar mjölk
• 2 matskedar skivad grön lök
• ½ tesked bukett garni smaksättning
• ¼ tesked salt
• ⅛ tesked svartpeppar
• 1 3 uns paketet gräddeost, skär upp
• 1 tesked med färsk timjan
• Färsk timjan kvistar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Tina krabkött om det är fryst.

• Steg 2

  Kocka zucchini och paprika i en varm kastrull i varm margarin eller smör tills de är spröda. Rör i mjölet. Tillsätt mjölken, grön lök, bukett garni smaksättning, salt och svartpeppar.

• Steg 3

  Låt koka och rör om på medelhög värme tills den blir tjock och bubblande. Tillsätt gräddost; koka och rör om tills gräddost smälter. Rör in krabbkött och nappad timjan; värma igenom. Garnera varje portion med ytterligare färsk timjan, om så önskas. Gör fyra portioner till maträtt.

Näringsinnehåll

Per portion: 314 kalorier, (9 g mättat fett, 64 mg kolesterol, 844 mg natrium, 18 g kolhydrater, 1 g fiber, 19 g protein).