Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Smörj och smör mjöl tjugofyra 2-1 / 2-tums muffinkoppar eller linje med pappersbäggen. Rör samman helmjöl, bakpulver och salt. Pisk margarin eller smör med en elektrisk mixer på medelhög till hög hastighet tills den mjukas. Tillsätt socker och vanilj; slå tills den kombineras. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje. Tillsätt alternativt mjölblandning och mjölk, slå på låg till medelhastighet efter varje tillsats precis tills det blandats. Häll i de förberedda muffinkopparna.
-
Grädda i en ugn på 350 grader F i 20 till 25 minuter eller tills en träpetare i centret är ren. Kyl i kokkärl 5 minuter. Ta bort från kastrullarna. Kyl helt på trådhylla.
-
Förbered smörkräm Frosting och dela upp i 6 lika stora delar. Frost 4 muffins med första delen; strö med mångfärgade nonpareils.
-
Rör in citronsaft, citronskal och gul matfärg till den andra delen av frostningen, tillsätt lite extra pulveriserat socker om det behövs. Frost 4 muffins; strö över kokosnöt.
-
Lös upp kaffekristaller i varmt vatten; lägg till den tredje delen av frostningen. Frost 4 muffins; topp med chokladströssel.
-
Rör i kakaopulver till den fjärde delen av frostningen, tillsätt eventuellt lite extra mjölk. Frost 4 muffins; strö över färgade chokladstänk.
-
Rör i lönnsmak till den femte delen av frostningen. Frost 4 muffins; strö över valnötter. Rör i hallonsmak eller pepparmyntaxtrakt och röd matfärg till den sista delen. Frost kvar 4 muffins. Strö med mångfärgat grovt socker. Gör 24 muffins.
tips
Förbered cupcakes; svalt men frys inte. Placera i lufttätt frysbehållare; försegla, märka och frysa upp till en månad. Tina över natten före frostning. Förbered frostning; täck och kyl upp till 24 timmar. Låt frostingen komma till rumstemperatur innan du använder den.
Näringsinnehåll
Per portion: 241 kalorier, (2 g mättat fett, 19 mg kolesterol, 161 mg natrium, 38 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g protein.Smörkräm Frosting
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Pisk margarin eller smör och vanilj tills det är fluffigt. Tillsätt gradvis pulveriserat socker växelvis med mjölk som slår väl efter varje tillsats. Slå i ytterligare mjölk om det behövs för att sprida ut konsistensen.
