Chipotle kalkonchili | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 pund benfritt kalkonbröst indreflex, skuren i små bitar
• 1 matsked vegetabilisk olja
• 1 ½ koppar hackad söt lök
• 3 poblano och / eller Anaheim chilipeppar, utsäde och hackade *
• ½ tsk kosher salt
• 1 matsked finhakad chipotle chilipeppar i adobosås *
• 1 matsked chilipulver
• 1 15 uns kan tomatsås
• 1 tomater med torrt torrt 14, 5 ounce (odras)
• 1 14, 5 uns kan kycklingsbuljong med reducerat natrium
• 1 kopp torkade linser, sköljda och tömda
• Gräddfil och skivad jalapeno chilipeppar * (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor nederländsk ugn brun kalkon i varm olja över medelhög värme. Ta bort; avsätta. Tillsätt lökarna, poblano paprikaen och saltet; koka och rör om i 3 minuter. Tillsätt kalkon, chipotlepeppar, chilipulver, tomatsås, odränerade tomater, kycklingsbuljong och linser. Ta till kokande; Sänk värmen. Leka, täckt i 30 minuter eller tills linserna är mjuka, rör om ibland. Servera med gräddfil, jalapeno paprika och ytterligare chilipulver om så önskas.

*

Eftersom heta chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik kontakt med chili så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid chilipeppar, tvätta händerna väl med tvål och vatten.

Näringsinnehåll

Per portion: 277 kalorier, (1 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 65 mg kolesterol, 655 mg natrium, 25 g kolhydrater, 10 g fiber, 7 g socker, 35 g protein.