Chili-gnuggade biffar | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 biffar med nötkött, skära 1 tum tjocka (totalt 1-1 / 2 pund totalt)
• 1 matsked chilipulver
• 1 matsked olivolja
• 1 ½ tesked torkad oregano, krossad
• ½ tesked salt
• ½ tesked slipad spiskummin

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från biffar. Placera biffar i ett enda lager i en grund skål. För gnugga, kombinera chilipulver, olja, oregano, salt och spiskum i en liten skål. Strö kryddblandningen jämnt över båda sidor av varje biff; gnugga in med fingrarna. Täck och marinera i kylen i minst 1 timme eller upp till 2 timmar.

• Steg 2

  Placera biffar på racket på en otäckt grill direkt över medelstora kol. Grilla tills önskad doneness, vrid en gång halvvägs genom grillning. Låt 11 till 15 minuter för medel-sällsynt doneness (145 grader F) eller 14 till 18 minuter för medium doneness (160 grader F). Skär varje biff i halva. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 323 kalorier (5 g mättat fett, 92 mg kolesterol, 376 mg natrium, 1 g kolhydrater, 1 g fiber, 42 g protein).