Chili paj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ⅓ koppar mjöl
• ⅓ kopp majsmjöl
• 1 tsk socker
• ¼ tesked salt
• ⅓ kopp matolja
• ⅓ kopp mjölk
• 1 2 kopp recept Mexikansk köttblandning (se www.bhg.com), tinad
• 1 8 uns kan hela kärnan majs, dränerad
• ½ grön paprika, skär i tunna ringar
• ½ kopp strimlad cheddar eller Monterey Jack ost (2 uns)
• Mejeri gräddfil

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För skorpa, rör i mjöl, majsmjöl, socker och salt i en 9-tums pajplatta. blanda väl. Rör i olja och mjölk i ett 1-koppglasmått. Häll på en gång över mjölblandningen. Blanda med en gaffel tills mjölet är helt fuktat. Klapp degen jämnt på sidorna och botten av pajplattan med fingrarna.

• Steg 2

  Stek i en ugn på 425 grader F i 10 minuter. Ta ur ugnen.

• Steg 3

  Samtidigt kombinerar den tinade mexikanska köttmixen och majs i en 1-1 / 2-kvarts kastrull. värme, täckt, över medelvärme. Sked köttblandningen i pajskorpa. Toppa med paprika ringar och ost. Sätt tillbaka pajen i ugnen och grädda cirka 15 minuter mer eller tills den är uppvärmd. Dollop portioner med gräddfil. Gör 4 till 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 646 kalorier, (10 g mättat fett, 57 mg kolesterol, 849 mg natrium, 63 g kolhydrater, 5 g fiber, 26 g protein).