Kyckling smörgåsar bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 hudlösa, benfria kycklingbrösthalvor (10 till 12 oz. Totalt), finhackade
• 1 matsked smör
• 1 tsk chilipulver
• ½ tesked slipad spiskummin
• 1 vitlöksklyftan, hackad
• Stryk cayennepeppar
• 1 3 ounce paketet gräddeost, mjukat
• ½ kopp strimlad skarp cheddarost (2 oz.)
• ¼ kopp gräddfil
• 1 10 uns kan tärnade tomater och grön chilipeppar, tömda
• 2 gröna lökar, tunt skivad
• 2 matskedar färsk koriander
• 12 skivor vitt smörgåsbröd, skorpor bort, eller sex 8-tum mjöltortillor
• Avokadoskivor, gurkaskivor eller tomatskivor (valfritt)
• 12 blad Bibb- eller grönsalatsallad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor stekpanna kocka kyckling i varmt smör tills det är lättbrunt och ingen rosa kvar. Rör i chilipulver, kummin, vitlök och cayenne; koka i en minut till. Kyl lite.

• Steg 2

  Slå gräddeost, cheddarost och gräddfil i en medium blandningsskål tills de är krämiga och kombinerade. Vik in kycklingblandningen, dränerade tomater och paprika, grön lök och koriander. Täck och kyl upp till 24 timmar. Sprid blandningen på 6 skivor bröd. Topp med avokado, gurka eller tomatskivor; tillsätt sallad och återstående 6 skivor bröd. (Eller sprid kycklingblandningen jämnt över tortillas; toppa med sallad och avokado, gurka eller tomatskivor. Rulla upp tortillas. Gör 6 smörgåsar.

Näringsinnehåll

Per portion: 324 kalorier, (8 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 62 mg kolesterol, 543 mg natrium, 28 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g socker, 20 g protein.