Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Lägg i bönor och tillräckligt med vatten för att täcka med 3 tum i en stor skål. Blötlägg i rumstemperatur minst 8 timmar eller över natten. Dränera.
-
I en 6 till 8-kvart holländsk ugn täck bönor med färskt vatten; bringa till kokande. Dränera. Skölj bönorna en gång.
-
Packa in vitlök, timjan och pepparkorn i ostduken. Slips med köksträng med 100 procent bomull; avsätta. I den nederländska ugnen värms oljan över medelhög. Stek lökar, skär nedåt, 5 minuter eller tills de är gyllene. Lägg till kycklingsbuljong, ostdukpaket och de sköljda bönorna. Ta till kokande; Sänk värmen. Prutna tills bönorna är helt mjuka men fortfarande håller formen, rör om ibland, cirka 1 timme. Tillsätt buljong efter behov för att täcka bönor. Tappa av och reservera 1 1/2 kopp kokvätska. Kasta ostdukpaket och lök. (Bönorna kan förberedas fram till två dagar i förväg.)
-
I en holländsk ugn koka dränerade bönor och 1/2 kopp reserverad kokvätska på medelhög värme. Tillsätt smör, en kub i taget. Tillsätt 1/2 till 1 kopp mer kokvätska tills konsistensen. Låt koka och rör om tills smör har införlivats. Krydda med salt och peppar.
-
I en liten skål kombinerar parmesan, persilja, citronskal och krossad röd paprika; strö på bönor. Topp med kryddat bröd smulor.
Näringsinnehåll
Per portion: 367 kalorier, (9 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 34 mg kolesterol, 1087 mg natrium, 38 g kolhydrater, 14 g fiber, 3 g socker, 20 g protein.Kryddade brödsmulor
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 425 ° F. Kasta brödbitar med olja i en medium skål för att täcka. Sprid på en 15x10x1-tums bakpanna. Grädda, otäckt, 8 till 10 minuter eller tills de är gyllenbruna. I en matprocessor kan du kombinera rostat brödbitar, citronskal, timjan och vitlök. Täck och bearbeta tills grova smulor bildas. Gör 1 kopp
