Brödpinnar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

Steg 1
Placera 1 kopp varmt vatten i en stor blandningsskål och strö jäst på ytan. låt stå i 5 minuter för att mjukgöra jäst. Rör om för att lösa upp jäst. Tillsätt 1 kopp mjöl och rör om för att blanda texturen på pannkakebotten. Låt stå vid rumstemperatur i 1 timme.

Steg 2
Rör i 1 kopp varmt vatten, 2 koppar mjöl, 3 matskedar olja och 1-1 / 2 teskedar salt i jästblandningen; rör tills den är jämn. Rör gradvis in så mycket av det återstående mjölet du kan med en träsked. Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda i tillräckligt med återstående mjöl för att göra en måttlig styv deg som är slät och elastisk (6 till 8 minuter). Dela degen i hälften.
Steg 3
Rulla varje degdel på en lätt mjöl yta till en 10x8-tums rektangel. Skär varje rektangel tvärs in i sexton 1 / 2x10-tums långa remsor. Rulla varje remsa i ett 14 till 16 tum långt rep. Borsta degen med lätt olivolja. Placera varje beläggning (parmesanost, sesamfrön och en blandning av grovt kosher salt och majsmjöl) på ett separat stycke vaxat papper. rulla varje rep i en av beläggningarna. Spola ena änden av varje rep. Placera brödpinnar 1 tum från varandra på lätt smörda bakplåtar. Täck och låt det stiga på en varm plats i 30 minuter. Värm ugnen till 375 grader F.
Steg 4
Grädda pinnar i 20 minuter eller tills bottnen är gyllenbruna och topparna är lättbruna. Kyl på trådhylla. Packa i frysbehållare. Förslut, märk och frys för lagring. Gör 32 brödpinnar.