Blackberry virvelkaka | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

1 recept Single-Crust Pie bakverk, se recept, eller 1 rullat kylt, obakat stycke (1/2 av en 15-oz. Pkg.)
1 8 uns kartong mejeripräm
¾ kopp socker
3 matskedar heltidsmjöl
⅛ tesked salt
3 koppar färska björnbär eller 1 (16 oz.) Pkg. frysta björnbär)

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 450 grader F. Låt frysta bär stå vid rumstemperatur i 15 minuter. Samtidigt förbereda bakverk och linje 9-tums pajplatta. Line bakelse med dubbla folie. Grädda 8 minuter. Ta bort folien. Baka 4 minuter mer eller tills de är lättbrunna. Kyl på trådhylla. Sänk ugnen till 350 grader F.
Steg 2
Kombiner gräddfil, socker, mjöl och salt i skålen. Tillsätt björnbär och rör om försiktigt för att kombinera. Sked i förbakad skorpa. För att förhindra överborrning, täck pajkanten med folie. Grädda i 25 minuter (50 minuter för frysta bär). Ta bort folien. Baka 20 minuter mer eller tills fyllningen bubblar och verkar vara inställd. Kyl på trådställ i 2 timmar. Servera eller täck och kyl i kyl. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 311 kalorier, (6 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 12 mg kolesterol, 125 mg natrium, 42 g kolhydrater, 3 g fiber, 22 g socker, 4 g protein.

Konditorivaror för en krossad paj

Ingredienser

1 ½ kopp helmjöl
½ tesked salt
¼ kopp förkortning
¼ kopp smör, skär upp eller förkorta
¼ - 0, 333 kopp kallt vatten

Vägbeskrivning

Steg 1
Rör i mjöl och salt i en medium skål. Skär i korta och smör med bakelseblandare tills bitarna är ärtstorlek.
Steg 2
Strö 1 matsked av vattnet över en del av mjölblandningen; kasta med en gaffel. Tryck fuktad bakelse till skålens sida. Upprepa fuktig mjölblandning med 1 matsked av vattnet åt gången tills mjölblandningen har fuktats. Samla mjölblandningen i en boll och knåda försiktigt tills den håller ihop.
Steg 3
Använd dina händer på en lätt mjöl yta för att lätt platta bakverk. Rulla konditorivaror från centrum till kanter i en cirkel med cirka 12 tum i diameter.
Steg 4
Dra in bakelscirkeln runt brödkavlen. Rulla in i en 9-tums cirkelplatta. Ta bort bakverk i pajplattan utan att sträcka ut det.
Steg 5
Klipp bakverk till 1/2 tum bortom kakan på pajplattan. Vik ned under extra bakverk även med plattans kant. Crimp kant som önskas. Sticka inte bakverk. Fyll och baka enligt anvisningarna i recept.