Om du var tvungen att notera en lista över livsmedel som bör ingå i en hälsosam kost, är chansen stor att du skramlar av dygdiga alternativ som grillad kyckling, lax, blåbär, brunt ris, broccoli och grönkål. Och du skulle ha helt rätt. Studie efter studie har visat att äta mestadels grönsaker, frukt, fullkorn och magert protein medan du har mindre än 15 g mättat fett och 1 500 mg natrium om dagen är det säkraste sättet att se antalet på skalan sjunka - och förbättra din totala hälsa.
Men vad händer om vi berättade att kakor och bacon ibland också är tillåtna? "Om du är superbegränsande med din diet, garanterar du praktiskt ett framtida uppror, " säger David Katz, MD, grundande chef för Yale Universitys Center för förebyggande forskning och författare till den nya boken Disease Proof. "Du kommer ständigt att känna att du lider och frestelsen kommer att bli starkare än din viljestyrka, vilket sätter dig i riskzonen för en binge."
Faktum är att ny forskning från Skidmore College har visat att människor på en viktminskningsplan som "fuskar" - antingen en gång i veckan eller lite varje dag - fortfarande tappar en betydande mängd vikt och kroppsfett. I en fyra månaders studie tappade till exempel dieters som behandlade sig själva dagligen 12 kilo och 4 procent av sitt kroppsfett. Och ett år senare hade de flesta behållit förlusten. "Att ge människor möjlighet att hänge sig försäkrar dem att det är OK att ge efter för frestelse ibland, vilket hjälper dem att hålla sig till hälsosamma val för det mesta, " förklarar professor Paul Arciero, ledande studieförfattare och chef för Human Nutrition and Metabolism Laboratorium på Skidmore College.
Fuska på en diet och fortfarande gå ner i vikt? Det är nästan för bra för att vara sant, men ett uppmätt tillvägagångssätt betyder att du kan få din kaka och äta den också. Kolla in våra riktlinjer så att du kan göra det på rätt sätt.
1. Ha en spelplan. Kom med en regel om hur ofta du kan hänge dig. Till exempel låt dig äta pommes frites bara en gång i veckan, säger Carolyn O'Neil, RD, författare till The Slim Down South Cookbook. På det sättet känner du dig i kontroll, och när du har behandlingen, känner du dig inte skyldig.
2. Gör delstyrningen till en icke-hjärna. "Det kan vara kostnadseffektivt att köpa en behållare med chips, men det gör det alldeles för enkelt att hålla tillbaka för mer", säger David Grotto, RD, författare till The Best Things You Can Eat. "Betala lite mer för de individuellt portionerade snacks (du kan vanligtvis hitta dem i bulk i grossistbutiker), och du kommer inte frestas att arbeta dig igenom en hel väska."
3. Håll triggmat långt, långt borta. "De flesta har åtminstone en mat som de inte kan sluta äta, " säger Cheryl Forberg, RD, författare till Flavor First och kocken och nutritionisten för The Biggest Loser. "Ta bort frestelsen genom att ta ett ögonblick och tänka på vad dina svagheter är. Bestäm då och där för att aldrig lagra dessa föremål i ditt hus."
4. Var närvarande i ögonblicket. "När du hänger dig åt en speciell behandling kan du verkligen njuta av det, " säger Forberg. "Prata inte i telefon eller läs en bok medan du gumlar; studier visar att folk äter mer när de blir distraherade."
5. Var selektiv. "Coco Chanel berömde berömt att du skulle ta bort minst ett tillbehör innan du lämnar huset. Använd samma modefilosofi när du planerar en fusksmåltid, " säger O'Neil. "Om du vill ha en baconostburgare, ostfries och en milkshake, hoppa över en eller två så att du inte går överbord." Till exempel gör cheeseburgeren men har en storleksordning av pommes frites och hoppa över milkshake.
6. Välj söt eller salt - inte båda. "Appetitcentret i din hjärna svarar oberoende på olika smaker, " säger Katz. "Så när du har något sött med något salt, kommer din hjärna att låta dig äta mycket mer innan du känner dig nöjd. Om du blandar de två, kommer du att äta mer av båda."
7. Skär ned tillsatt socker och natrium. "När du äter socker- och saltmat hela dagen, tar det mycket mer natrium och socker för din hjärna att registrera den smaken, " säger Katz. "Men om du skar ut extra sötningsmedel eller natrium i dina livsmedel som inte sprudlar, behöver du inte äta så många chips eller kakor för att komma till den lyckliga platsen där du känner att du har behandlat dig själv."
8. Snäpp tillbaka ASAP. Låt inte din splurge förvandlas till en halt sluttning. "Vad du vill undvika är att äta en ohälsosam sak och sedan säga dig själv: Åh, ja, hela dagen är förstört så jag kan lika gärna fortsätta bingeing och börja färska på morgonen, säger Forberg. Efterbehandling, kom tillbaka igen vagnen och fortsätt med dina normala hälsosamma ät- och träningsvanor.
