Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Tina räkor, om de är frysta. Skala och avlägsna räkor och lämna svansarna intakt om så önskas. Skölj räkor; klappa torrt. Förvärm ugnen till 450 ° F, placera en 15x10-tums bakpanna i ugnen medan den förvärms.
-
Ta bort 2 tsk. zest och pressa 6 till 7 msk. juice från apelsiner. Kombinera räkor, apelsinskal, ärter, paprika, paprika, vitlök och krossad paprika i en medium skål. Kombinera 3 msk i en liten skål. av apelsinjuice, citronsaft, olja, senap och salt. Tappa hälften av juiceblandningen över räkor. kasta för att täcka.
-
Tillsätt försiktigt räkor blandningen i den heta panelen. Stek 5 minuter eller bara tills räkor är ogenomskinliga, rör om en gång. Under tiden, släng ihop en sallad och den återstående saftblandningen i en medium skål.
-
Tryck räkor blandningen till en sida av pannan. Lägg sallad till den andra sidan av pannan. Stek 1 till 2 minuter mer eller bara tills sallad börjar vika. Tappa med återstående 3 till 4 msk. apelsinjuice.
-
Dela sallad mellan tallrikar och toppa med räkor. Servera med pannsaft.
Näringsinnehåll
Per portion: 230 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 159 mg kolesterol, 495 mg natrium, 12 g kolhydrater, 4 g fiber, 6 g socker, 23 g protein.
