Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Skala potatis. Mos vita och sötpotatis i separata blandskålar med elektrisk mixer på låg hastighet tills de är jämna. Lägg till 1 matsked margarin till var och en. Separat ägg. Pisk äggvita och lökpulver i vita potatis. Pisk äggula och apelsinskal, om så önskas, i söta potatis. Krydda båda blandningarna med salt och peppar.
-
Rader en bakplåt med folie, om så önskas. Täck pannan eller folien lätt med kokspray. Gör åtta 2-1 / 2- till 3-tums bo på folie, med cirka 1/4 kopp sötpotatisblandning. Sked vit potatisblandning i konditorpåse med dekorativ spets. Rör in i boet mitt. Löst täck med plastfolie; kyla i 2 till 24 timmar.
-
För att servera, smälta återstående margarin; droppa över potatis. Baka, otäckt, i 500 graders F ugn i 10 till 12 minuter eller tills de är gyllene. Låt stå 1 till 2 minuter. Använd en spatel för att överföra potatis till middags tallrikar. Gör 8 portioner på sidan.
För tvåfärgade potatisvirvlar:
Sked den vita potatisblandningen i ena sidan av kakapåsen med dekorativ spets. Sked sötpotatisblandningen tillsammans med den vita potatisblandningen i konditorpåsen. Rör blandningen i 8 högar på den beredda bakplåten. Grädda som ovan.
tips
Täck lös med plastfolie och kyl 2 till 24 timmar.
Näringsinnehåll
Per portion: 309 kalorier, (3 g mättat fett, 53 mg kolesterol, 297 mg natrium, 44 g kolhydrater, 5 g fiber, 5 g protein.
