Turkiet tetrazzini | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 3 koppar hackad kokta kalkon
• 8 gram torkad spaghetti eller linguin, uppdelad i hälften
• 12 uns färsk sparris, trimmad och skuren i 1-tums bitar
• 8 uns små hela färska svampar
• 3 medelstora röda och / eller gula paprika, utsädes och skär i 1-tums bitar
• 2 matskedar smör
• ¼ kopp helmjöl
• ⅛ tesked svartpeppar
• 1 14 uns kan kycklingbuljong
• ¾ kopp mjölk
• ½ kopp strimlad schweizisk ost (2 oz.)
• 1 matsked finstrimlad citronskal
• 2 skivor surdeigsbröd, skuren i kuber (cirka 1-1 / 2 koppar)
• 1 matsked olivolja
• 2 matskedar färsk persilja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350F. Kok spaghetti i nederländsk ugn enligt paketets anvisningar. Tillsätt sparris den sista 1 minuten av tillagningen. Dränera. Återgå till panorera.

• Steg 2

  Under tiden, koka svampar och paprika i varmt smör på stor värmning på medelhög värme i 8 till 10 minuter eller tills svamparna är mjuka, rör om ibland. Rör i mjöl och svartpeppar tills de är väl kombinerade. Tillsätt buljong och mjölk på en gång. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande.

• Steg 3

  Tillsätt svampblandning, kalkon, schweizisk ost och halva citronskal till pastablandningen i nederländsk ugn. Kasta försiktigt för att täcka. Sked pasta blandningen i 3-kvarters rektangulär ugnsform.

• Steg 4

  Kasta ihop brödbitar, olivolja och återstående citronskal i en medium skål. Sprid brödkubblandningen på pastablandningen. Grädda, otäckt, i 15 minuter eller tills den är uppvärmd. Låt stå i 5 minuter innan servering. Strö över persilja innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 282 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 48 mg kolesterol, 258 mg natrium, 28 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g socker, 20 g protein.