Timjan

Medan timjan kan odlas för att lägga till färg i din trädgård, planterar de flesta timjan att använda som ört för matlagning. Denna tuffa och robusta stauder bildar ofta täta lövmattor som toppas med attraktiva blommor. Det finns också några underbara påfyllningssorter som kan planteras mellan klippor och stigar, och vissa sorter kan till och med användas som gräsmatta. Överväg att plantera timjan nära stigar, de släpper ut en härlig doft när de borstas. Många kockar planterar timjan nära köket så att de lätt kan snäva en stjälk eller två när de lagar mat.

släktnamn	Bräss
ljus	Sol
växt typ	Ört, Perenn
höjd	Under 6 tum, 6 till 12 tum
bredd	Upp till 18 tum
blomma färg	Röd, Vit, Rosa
lövverk färg	Blå grön
säsong funktioner	Spring Bloom
problemlösare	Hjortbeständig, ground, Torktolerant, Lutning / erosionskontroll
specialfunktioner	Lockar fåglar, Doft, Bra för behållare
zoner	4, 5, 6, 7, 8, 9
fortplantning	Division, skiktning, Utsäde, Stamskår

Trädgårdsplaner för timjan

Klassisk örtträdgårdsplan
Italiensk örtträdgårdplan

Färgglada örtträdgård plan

Färgglada kombinationer

Blomningar av timjan växten finns i många färger som vit, rosa och till och med röd. De små blommorna är mycket älskade av honungsbin och andra pollinatorer, så planter timjan nära frukt- och grönsaksväxter för att maximera pollineringsaktiviteten. Medan deras blommor är attraktiva, odlas timjan för dess bladverk. Vanligtvis grönt kan lövverket också komma i nyanser av guld, silver och grått. Det finns också några prydnadsväxter som odlas för sin fuzzy och yllande lövverk.

Gör denna miniatyr örtträdgård för bärbar smak.

Timjan vård måste-vet

Denna tuffa medelhavs ört är infödd i områden med stenig, dålig jord och behöver extremt väl dränerad jord för att frodas eftersom den är benägen att ruttna i jord som är för fuktig. När den är etablerad är timjan en torktolerant växt och kommer inte att kräva mycket extra vattning. Eftersom timjan föredrar torra förhållanden är det ett utmärkt val för en sten- eller containerträdgård.

Skapa dessa snabba och enkla containerträdgårdar.

För att odla den mest imponerande timjanväxten, se till att plantera den i full sol, vilket skapar den mest intensiva smaken. När din timjan växer kommer en viss föryngrande beskärning att behövas eftersom växten blir träig med åldern. Denna beskärning kan göras efter att den blommar: Skär ner den med ungefär 1/3 för att uppmuntra till en ny färg med färsk tillväxt.

Skörtips

Den bästa tiden att skörda timjan är på morgonen, strax efter att daggen har torkat. När du använder timjan i rätter är det bäst att bara använda bladen eftersom stjälkarna i allmänhet är för träig och tuff.

Om du planerar att torka timjan för användning under vintermånaderna, är det bäst att klippa och hänga stjälkarna upp och ner i små buntar. Torka timjan i ett svalt, torrt och väl ventilerat område; kontrollera växterna under hela torkningsprocessen och se till att de är helt torra. Förvara det sedan i en lufttät behållare.

Använd dessa tips när du skördar örter från din trädgård.

Fler sorter av timjan

"Bressingham" timjan

Thymus praecox är en lågväxande krypande timjan som liknar ullig timjan med grönare bladverk. Den blir 2-3 tum lång och 8-12 tum bred. Det kräver full sol och utmärkt dränering för att fungera bra i trädgården. På sen våren är det täckt med heta rosa blommor som åldras till mjukt rosa. Zoner 4-9.

"Doone Valley" timjan

Denna typ av Thymus citriodorus är en exceptionellt citrondoftande växt som odlas som en prydnadsdel med oberoende guldstänkta bladverk och ljusa rosa blommor. Zoner 4-9

"Elfin" timjan

Denna variation av Thymus bildar en tätt matta med fint bladverk som tolererar tillfällig fottrafik, vilket gör den till en perfekt lösning för plantering mellan flaggstenar. Den växer bara 1-2 tum lång och sprids gradvis till 8-12 tum bred. Lila-lila blommor produceras på försommaren. Zoner 4-9.

Röd krypande timjan

Thymus serpyllum mattar marken med röda blommor på våren. Detta markhölje är ett naturligt tillskott till en alpin eller stenträdgård, eller tucked mellan klippstenar längs en trädgårdsväg. Zoner 4-9.

Engelsk timjan

Thymus vulgaris är den klassiska kulinariska timjan och det låter en smakfull anmärkning i rätter. Zon 5-9.

Guld citron timjan

Förgyllda blad serverar en fet smak för Thymus x citriodorus 'Aureus.' Använd dessa citronblad till recept som kräver citronsaft, citronskal eller citronsmak. Zoner 4-8.

Citron timjan

Thymus x citriodorus producerar rika, mörkgröna blad som har en berusande citrondoft. Liksom sin brokiga kusin ser citron timjan lika bra ut i örtträdgården som i prydgränsen. En bra behållarväxt, citron timjan kan växa 15 tum lång och bred. Zoner 5-9.

Silver timjan

Thymus argenteus erbjuder vitkantiga löv som skapar ett spetsigt utseende. Använd silver timjan omväxlande med timjan i recept. Zoner 4-10.

Varierad citron timjan

Thymus x citriodorus 'Variegata' är en vacker ätbar prydnad. Det citrondoftande lövverket är mångsidigt i köket och själva anläggningen gör en slående marköverdrag för soliga fläckar. När de är mogna kan växterna växa 16 tum lång och bred. Zoner 5-9.

"Kryddig orange" timjan

Detta lågväxande urval av Thymus är tillräckligt tufft för att motstå fottrafik. Det nålaktiga lövverket är aromatiskt med en ljus orange doft och smak. Den har rosa blommor på sommaren och växer 12 tum lång och bred. Zoner 5-9.

Ull timjan

Thymus pseudolanuginosus är en snabbspridande marköverdrag som timjan snabbt täcker ett område med fuzzy löv som står upp till måttlig fottrafik. Välj den timjan för en gångväg, gräsmatta eller textur i en sten trädgård. Zoner 4-8.