Biff för biff och potatis | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 benfri nötkött höggbiff, skuren 1 tum tjock
• ¼ kopp flaskad rödvinäger och oljasalladdressing
• 2 matskedar knäppt färsk timjan eller 2 tsk torkad timjan, krossad
• 2 matskedar Worcestershiresås
• ¼ tesked vitlökpulver
• 2 medelgröna och / eller gula paprika, skär i 1-tums bitar
• 1 medium röd lök, skuren i kil
• ½ 20 ounce paket kylda potatiskilar (cirka 32 kilar)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Klipp fett från biff. Skär stek i 1-tums kuber. Placera biffkuber i en återförslutningsbar plastpåse i en grund skål. För marinad i en skål kombinera salladdressing, timjan, Worcestershiresås och vitlökspulver. Häll över biff; tätningspåse. Marinera i kylen i 4 till 6 timmar, vrid påsen ibland.

• Steg 2

  Dränera biff och reservera marinaden. På åtta 10-tums metallspett, växelvis tråd biff, paprika, lök och potatis kil, lämnar ett 1/4-tums utrymme mellan bitarna.

• Steg 3

  För en kolgrill, grill kabobs på racket på en upptäckt grill direkt över medelstora kol tills kött önskas skönhet, vrid en gång och borsta ibland med reserverad marinad fram till de sista 5 minuterna av grillning. Låt 12 till 14 minuter för medelhärdighet (160 grader F). (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Placera kabobs på grillstället över värmen. Täck och grilla som ovan.) Kassera eventuell kvarstående marinad. Gör 8 kabobs, 4 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 230 kalorier, (2 g mättat fett, 69 mg kolesterol, 230 mg natrium, 17 g kolhydrater, 4 g fiber, 27 g protein).