Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor blandningsskål ska du kombinera flagnad och strimlad kokosnöt tills det är jämnt blandat. (Flakad kokosnöt ska brytas upp i separata flingor med bara några få små klumpar.)
-
Kombinera socker, mjöl och salt i en medium blandningsskål. Tillsätt äggvita, honung och vanilj. Vispa tills den är jämn. Häll sockerblandningen över kokosnötblandningen. Rör om med en träsked och använd sedan händerna för att blanda tills de är jämnt blandade. Täck med plastfolie; kyla i 30 minuter.
-
Förvärm ugnen till 300 grader. Fyll ett stort kakark med pergamentpapper. Släpp smeten med rundade matskedar 2 tum från varandra på beredda kakor. Knip försiktigt högar i raka pyramidformer. Grädda i förvärmd ugn i 17 till 19 minuter eller tills de är gyllenbruna. Överför omedelbart till ett trådhylla och låt svalna. Gör cirka 40 kakor.
tips
Placera kakor i lager separerade med vaxat papper i en lufttät behållare. omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 2 dagar eller frys i upp till en månad.
tips
* Observera Leta efter osötad fint strimlad kokosnöt i naturliga livsmedelsbutiker eller i bulk-matavsnittet i din stormarknad.
