Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Ost (välj en)
- Kött (välj en)
- Grönsaker (välj en eller flera)
- Toppningar (välj en eller flera)
- 3 favoriter:
- Näringsinnehåll
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera äggviter och svartpeppar i en medium skål. Använd en gaffel, slå tills den är kombinerad men inte skummig. I en 8-tums nonstick-stekpanna värms olja över medelhög värme. Lägg äggvita till stekpanna. Sänk värmen till medium. När ägget börjar sätta, använd en spatel för att försiktigt lyfta kanterna på den äggvita, lutande panelen så att flytande äggvita rinner under fast ägg. Fortsätt tills ägget är satt men fortfarande glansigt.
-
Ordna önskad ost, kött och grönsaker över hälften av ägget i stekpanna. Vik den ofullfyllda halvan av ägget över fyllningen. Skjut försiktigt omeletten ut ur stekpannan på en serveringsplatta. Lägg till önskad Toppngs.
Ost (välj en)
strimlad cheddarshredded delvis skummad mozzarella ostskalad provolone ostskalad Monterey Jackost (med eller utan peppar med jalapeno) strimlad Havarti eller Gouda cheeseshredded Jarlsburg eller schweizisk ostljus gräddeost
Kött (välj en)
2 till 3 skivor lägre-natrium mindre fett bacon, kokt och smulad1 / 4 kopp strimlad kokt fläsk1 / 4 kopp hackad reducerad natrium mager skinka 1/4 kopp hackad kokt kyckling2 matskedar kokt kyckling eller kalkon korv, skivad eller hackad1-ounce rökt lax (lox-stil)
Grönsaker (välj en eller flera)
färsk baby spenat eller rucolahackade färska tomater eller oljepackade torkade tomatremsor, dränerad stekt hackad färsk söt paprika skivad grön lök eller hackad röd eller gul lökroastad sparris karamelliserad söt lök skivad skivad svamp (vit, cremini, portobello eller shiitake) konserverade svarta bönor eller cannellini (vita njurar) bönor, sköljda och dränerade röd paprika eller poblano chilesauteed tunt skivad zucchini eller gul sommar squashchoppad eller skivad avokado
Toppningar (välj en eller flera)
snippa färska örter (dillgräs, persilja, gräslök, koriander eller basilika) salsa eller pico de gallolight gräddfil eller fettfri vanlig grekisk yoghurt
3 favoriter:
Havarti, bacon och karamelliserad lökMonterey Jackost, svarta bönor, avokado, rostad poblano chile; topp med salsa och cilantrochive och lök gräddeostspridning, rökt lax (lox-stil) och rostad sparris; topp med lätt gräddfil och dillgräs
Näringsinnehåll
Per portion: 181 kalorier, (3 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 11 mg kolesterol, 369 mg natrium, 12 g kolhydrater, 3 g fiber, 1 g socker, 17 g protein.
