Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Linje cookie ark med pergamentpapper. Rita 1-1 / 2-tums cirklar cirka 1-1 / 2 tum från varandra på pergamentpapperet. Vänd papper; avsätta.
-
Rör samman mandlar och pulveriserat socker i en medium skål. Kombinera äggvita, vanilj och salt i en stor blandningsskål. Pisk med en elektrisk mixer på medelhastighet tills skumt. Tillsätt gradvis det granulerade sockret, 1 matsked åt gången, slå på hög hastighet tills mjuka toppar bildas (spetsar lockar). Rör försiktigt in matfärgen. Fäll in mutterblandningen.
-
Överför äggvitblandningen till en stor konditorpåse med en 1/2-tums rund spets. Rör 1-1 / 2-tums platta cirklar i konturerna på de förberedda kakan. Låt stå i 30 minuter innan du bakar (kakorna bör känna sig torra vid beröring).
-
Värm ugnen till 325 ° F. Grädda i 11 till 12 minuter eller tills den är inställd. Överför kakor på pergamentpapper till ett trådhylla och låt svalna. Skala försiktigt avkylda kakor av pergamentpapper.
-
Sprid Cherry Buttercream Fyllning på plana sidor (botten) av hälften av de kylda kakorna. Tryck försiktigt på de plana sidorna på de återstående kakorna mot arkiveringen.
tips
Placera ofyllda kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare. omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till en vecka eller frys i upp till 3 månader. Fyll kakor precis innan servering.
Näringsinnehåll
Per portion: 140 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 4 mg kolesterol, 48 mg natrium, 23 g kolhydrater, 1 g fiber, 21 g socker, 2 g protein.Cherry Buttercream Filling
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en medium skål slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt 1 kopp pulveriserat socker, kirsch och mandelekstrakt; slå tills den kombineras. Pisk i 1 kopp extra pulveriserat socker. Slå vid behov in 2 till 3 teskedar ytterligare kirsch för att skapa en spridningskonsistens. Rör in maraschino körsbär.
