Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera melass och smör i en kastrull. Koka och rör om på låg värme tills smöret har smält. Avlägsna från värme. Häll i stor skål; svalna till rumstemperatur.
-
Rör i mjöl, brunt socker, ingefära, bakpulver, kanel, salt, peppar och kryddnejlika i en andra skål. Avsätta.
-
Rör om ägg i kyld melassblandning. Rör i mjölblandningen tills den kombineras. Dela degen i hälften. På pergament eller vaxat papper, forma varje deg halva till en 1-1 / 2-tums fyrkantig stock, ungefär 5-1 / 2 tum lång. Slå in; kyl i frysen cirka 30 minuter eller tills degen är tillräckligt fast för att skiva.
-
Förvärm ugnen till 375 grader F. Skivloggarna i 18-tums skivor (omformning av stockar vid behov). Placera 1 tum från varandra på oljade kakor. Sticka varandra flera gånger med en gaffel. Grädda i 8 till 10 minuter eller tills kanterna är stadiga och lätt brunade. Överför till trådställ. Kyl helt. Strö över pulveriserat socker. Gör cirka fyra dussin.
tips
Placera i lager separerade med vaxat papper i en lufttät behållare. omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 44 kalorier, (1 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 8 mg kolesterol, 37 mg natrium, 7 g kolhydrater, 0 g fiber, 3 g socker, 1 g protein.
