Kryddig grillad fläskkotletter | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 4 fläskkotletter, skär 3/4 tum tjocka (cirka 1-3 / 4 pund totalt)
• ¼ kopp limesaft
• 1 matsked chilipulver
• 1 matsked olivolja
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 2 teskedar kummin
• 1 tesked mark kanel
• ½ tesked varm pepparsås
• ¼ tesked salt
• Skivad mango och / eller färsk chilipeppar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Placera kotletter i en återförslutningsbar plastpåse i ett grunt skål. För marinad, rör i en liten skål limejuice, chilipulver, olja, vitlök, kummin, kanel, pepparsås och salt; häll över kotletter. Tätningsväska; vända sig till att kappa kotletter. Marinera i kylen i 4 till 24 timmar, vrid påsen ibland. Tappa kotletter och kassera marinaden.

• Steg 2

  Placera kotletter på racket på en otäckt grill direkt över medelstora kol. Grilla i 11 till 14 minuter eller tills fläsksaft har gått klart (160 grader F) och vrid en gång. Garnera med mango och / eller chilipeppar om så önskas. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 196 kalorier, (2 g mättat fett, 61 mg kolesterol, 159 mg natrium, 3 g kolhydrater, 1 g fiber, 25 g protein.