Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För att fjäril kyckling med kök saxar du längs båda sidor av ryggraden för att ta bort. Skölj kycklingkroppen; klappa torrt med pappershanddukar. Vänd kycklinghudssidan upp och tryck ner mellan brösten för att bryta bröstbenet.
-
Rör i vinäger, rosmarin, salt och peppar i en liten skål. dela blandningen i hälften. Pensla hälften av vinägerblandningen på båda sidor om kycklingen.
-
Kombinera återstående hälften av vinägerblandningen, sylt och vin i en liten kastrull. Häll till kokning på medelhög värme under omrörning ofta; Sänk värmen. Ljuta, upptäckt, i 3 till 4 minuter eller tills de är något förtjockade. Avsätta.
-
Under tiden, för en kolgrill, ordna medelvärda kol runt en dropppanna. Testa på medelvärme över pannan. Placera kyckling, huden uppåt, platt på grillstället över pannan. Täck och grilla i 50 till 60 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa (180 ° F i lårmuskeln), borsta med hallonglasyr under de senaste 5 minuterna av grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Justera för indirekt matlagning. Placera kyckling på grillstället över brännaren som är avstängd. Grill enligt anvisningarna.)
Näringsinnehåll
Per portion: 730 kalorier, (11 g mättat fett, 201 mg kolesterol, 753 mg natrium, 35 g kolhydrater, 1 g fiber, 50 g protein.
