Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Borsta persikhalvorna med olja. Ordna en kol- eller gasgrill för indirekt grillning. Placera halvorna, skär ned sidorna på racket över värmen. Grilla direkt över medelhett, täckt i 3 minuter. Ta bort. Skär persikhalvor i 1/2-tum tjocka skivor. Kasta persikor med granulerat socker, majsstärkelse och citronsaft i en mycket stor skål.
-
Smörj en 9- eller 10-tums gjutjärnspanna med en av bitarna. Sked persikablandningen i skorpfodrad stekpanna. Sked dulce de leche i högar över fyllning. Strö över salt. Skär skär i andra skorpan och lägg över fyllningen. Drag deg ner på sidorna på stekpanna. Crimp kant som önskas. Pensla bakverk med ägg och strö grovt socker.
-
Placera stekpannan på racket på den ofördelade sidan av grillen. Täck och grilla i 45 till 50 minuter eller tills skorpan är gyllene och fyllningen bubblar, roterar en gång halvvägs genom grillen. Ta bort och kyl på ett trådhylla minst 2 timmar innan servering. Servera om så önskas med glass och garnera med myntablad.
Näringsinnehåll
Per portion: 410 kalorier, (6 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 31 mg kolesterol, 352 mg natrium, 65 g kolhydrater, 3 g fiber, 35 g socker, 4 g protein.
