Innehållsförteckning:
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- Att dekorera:
- tips
- Att förvara:
- Näringsinnehåll
- Royal Icing
- Ingredienser
- Vägbeskrivning
- **Tips:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker, bakpulver och salt. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg, mjölk, vanilj och mandelekstrakt tills de kombineras. Slå i de malda mandlarna och så mycket av mjölet du kan med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl med en träsked. Dela degen i hälften. Täck och kyl degen cirka 2 timmar eller tills den är lätt att hantera.
-
Värm ugnen till 350 ° F. Rulla halva degen åt gången till en tjocklek på 1/8 tum på en lätt mjöl yta. Med en 3- till 3-1 / 2-tums skalad fyrkantig kakaskärare och en 1-tums stjärnformad kakaskärare, skär degen i ett lika stort antal rutor och stjärnor. Placera utskärningar 1 tum från varandra på oljade kakor.
-
Grädda i 7 till 9 minuter eller tills kanterna är ljusbruna, stek stjärnorna och rutorna i separata partier så att olika storlekar bakar jämnt. Överför kakor till ett trådhylla och låt svalna.
Att dekorera:
-
Kombinera guldglansdamm med tillräckligt med vodka för att skapa en färgliknande konsistens. Med hjälp av en ny liten konstnär målarpensel, borstar glansdammblandning på stjärnkakor; avsätta. Skissera och översvämma varje fyrkantig kaka med glasyr-konsistens vit Royal Icing och topp med en stjärna cookie; låt torka. Med hjälp av en dekorationspåse utrustad med en liten rund spets, rör strålar från stjärnor på kakor med frosting-konsistens vit Royal Icing; låt torka. Borsta torkade froststrålar med ytterligare glansdammblandning. Använd en ren torr konstnärs pensel för att borsta vita områden med kakor med lite torrt guldglansdamm.
tips
Lysterdamm kombineras med vodka eftersom lysterdamm inte är vattenlösligt. Alkoholen avdunstar snabbt.
Att förvara:
Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 86 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 14 mg kolesterol, 41 mg natrium, 12 g kolhydrater, 0 g fiber, 9 g socker, 1 g protein.Royal Icing
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör ihop en stor blandningsskål pulveriserat socker, marängpulver och tandkräm. Tillsätt vatten och vanilj. Slå med en elektrisk mixer på låg hastighet tills de kombineras. slå på hög hastighet i 7 till 10 minuter eller tills glasyren är mycket styv. Om du inte använder det direkt, täck skålen med en fuktig pappershandduk och täck pappershandduken med plastfolie. kyla i upp till 48 timmar.
**Tips:
Marängpulver är en blandning av pastöriserade torkade äggviter, socker och ätliga tandkött. Leta efter det i bakgången i din stormarknad eller i en specialaffär.
