Laxbiffar med citron-dillförband | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ koppar vatten
• ¼ kopp citronsaft
• 1 medium lök, skivad
• 10 hela svarta pepparkorn
• 3 kvistar persilja
• 2 lagerblad
• 6 färska eller frysta laxstekar, skära 1 till 1-1 / 4 tum tjocka (cirka 2 pund)
• ¾ kopp majonnäs eller salladdressing
• 3 msk kärnmjölk
• 2 msk färsk dill eller två tsk torkad dillweed
• 1 msk färsk gräslök
• ½ tesked finstrimlad citronskal
• 2 tsk citronsaft
• Färsk dill (valfritt)
• Citronkilar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en 12-tums stekpanna kan du kombinera vatten, citronsaft, lök, pepparkorn, persilja, lagerblad och 1/2 tesked salt. Ta till kokande; lägg laxstekar. Omslag; låt sjunka 8 till 12 minuter (12 till 18 minuter för fryst) eller tills fisken bara flingar lätt när den testas med en gaffel.

• Steg 2

  Ta bort laxen från stekpanna; kassera tjuvvätska. Omslag; kyl lax 2 till 4 timmar eller tills den kyls.

• Steg 3

  För att klä dig i en liten blandningsskål kombinerar du majonnäs eller salladdressing, kärnmjölk, dill, gräslök, citronskal och citronsaft. Täck och kyl 1 till 4 timmar. Servera laxstekar toppade med dressing. Garnera lax med dill och citronkilar om så önskas. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 458 kalorier (5 g mättat fett, 115 mg kolesterol, 419 mg natrium, 4 g kolhydrater, 32 g protein).