Rost griskallad med ingefära ananasdressing bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 12 uns fläskfilé
• ⅛ tesked salt
• ⅛ tesked nymalet svartpeppar
• 2 matskedar honungssennep
• 6 koppar rivna romäner och / eller spenat
• 2 koppar färska eller konserverade ananasbitar och / eller skivade färska nektariner eller persikor
• Knäckt svartpeppar (valfritt)
• 1 Ginger-ananas Dressing (se nedan)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 425 grader F. Klipp fett från fläsk; strö salt och peppar. Placera fläsk på rack i grunt stekpanna. Stek fläsk i 20 minuter.

• Steg 2

  Sked senap på fläsk. Stek 5 till 10 minuter längre eller tills en omedelbar avläst termometer infört i den tjockaste delen registrerar 160 grader F.

• Steg 3

  Tunt skiva fläsk. I fyra salladskålar eller på tallrikar ordna gröna, griskött och frukt. Strö över knäckt svartpeppar. Rör om ingefära-ananasdressing; drizzle på sallader. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 226 kalorier, (1 g mättat fett, 60 mg kolesterol, 220 mg natrium, 22 g kolhydrater, 3 g fiber, 19 g protein).

---

Ginger-ananas Dressing

Ingredienser

• ¼ kopp lågfett majonnäs
• ¼ kopp osötad ananasjuice eller apelsinjuice
• 1 matsked honung-senap
• 1 tesked riven färsk ingefära

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera majonnäsdressing, ananasjuice eller apelsinjuice, honung-senap och ingefära i en liten skål. Omslag; kyla tills serveringstiden.