Glass med rött vin | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 kilo färska jordgubbar, hackad
1 pund färska björnbär
2 koppar socker
1 ¼ koppar torrt rött vin
2 matskedar balsamic vinäger
1 1 tum färsk ingefära, skivad
1 tesked vanilj
½ tesked salt
Vispgrädde
Svartpeppar (valfritt)
Malt kanel (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Kombinera de första åtta ingredienserna (genom saltet) i en stor kastrull. Koka och rör om på medelhög värme tills frukt mjuknar och socker är upplöst.
Steg 2
Avlägsna från värme; låt blandningen svalna till rumstemperatur. Ta bort ingefära skivor; kassera.
Steg 3
Arbeta i partier och överför vinblandningen till en mixer. Täck och blanda tills det är jämnt. Överför blandad blandning till en 13x9-tums skål eller panna. Täck och frys över natten.
Steg 4
Skapa sorbet i vinglas när du är redo att serveras. Toppa med vispad grädde och strö över svartpeppar eller kanel om så önskas.

Näringsinnehåll

Per portion: 208 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 8 mg kolesterol, 102 mg natrium, 41 g kolhydrater, 3 g fiber, 38 g socker, 1 g protein.