Hallonostkaka | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 kopp finkrossade grahamknäckare (cirka 14 knäckare)
• ¼ kopp finhackade mandlar
• ¾ kopp granulerat socker
• 4 matskedar heltidsmjöl
• 2 matskedar margarin eller smör, smält
• 3 8 uns paketet gräddeost, mjukat
• ¼ kopp hallonlikör
• 1 msk vanilj
• 2 ägg
• 1 8 ounce container vanlig yoghurt eller hallon yoghurt
• 1 8 ounce container hallon yoghurt
• Färska hallon och / eller björnbär
• Siktet pulveriserat socker (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För skorpa, kombinera krossade kex, mandlar, 1/4 kopp granulerat socker, 2 matskedar mjöl och margarin eller smör. Tryck på botten av en 9-tums springform. Avsätta.

• Steg 2

  I en medium blandningsskål kombinerar du det återstående granulerade sockret, kvarvarande mjöl, gräddost, likör och vanilj. Slå med en elektrisk mixer tills den är fluffig. Tillsätt ägg och yoghurt, slå på låg hastighet precis tills de kombineras. Slå inte över. Häll i pannan.

• Steg 3

  Placera springformen i en grund bakpanna i ugnen. Grädda i en ugn på 375 grader F i 50 till 55 minuter eller tills mitten nästan är inställd när den skakas försiktigt. Kyl 15 minuter. Lossa kakan från sidan av pannan. Kyl 30 minuter. Ta bort sidan av pannan; sval i 1 timme. Kyl minst 4 timmar. För att servera, ordna bär på toppen av kakan. Damm med pulveriserat socker, om så önskas. Gör 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 395 kalorier, (14 g mättat fett, 100 mg kolesterol, 266 mg natrium, 32 g kolhydrater, 1 g fiber, 9 g protein.