Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Kombinera hälften av morötter, 2 koppar lök och tomaten i kokskålen med en tryck / långsam spis. Tillsätt 1 kopp vegetabilisk buljong. Stäng och lås locket. (Se till att tryckregulatorns frigöringsventil vrids till tryckläge och tryckreglaget är högt.) Tryck på funktionsknappen tills indikatorlampan för tryckkokning blinkar rött. Ställ in timerknappen på 12 minuter. Tryck på startknappen. När trycket är 0 och fem ljudsignaler släpps trycket. Kyl lite. Överför blandningen till mixern och bearbeta tills den är jämn. Återgå till matlagningsskålen.
-
Överför blandningen till blandaren; blanda tills den är jämn. Återgå till matlagningsskålen.
-
Tillsätt återstående buljong, grönsaker, spiskummin och vitpeppar. Stäng och lås locket. Tryck på funktionsknappen tills indikatorlampan för långsam tillagning blinkar rött. Ställ in tiden på 6 timmar. Tryck på startknappen. När timern låter fem ljudsignaler är soppan klar.
*
Om morötter är tjocka, halva i längdriktningen.
Standard Slow Cooker-metod
Kombinera 1 kopp 100 procent grönsaksjuice, 1 kopp morotjuice och 4 koppar grönsaksbuljong i en 4-liters långsam spis. Tillsätt 1 tsk. malt vit paprika. Tillsätt 1/2 kg morotbitar, 1 kopp skalad pärlök, 8 oz. trimmade gröna bönor och 8 oz. halverade eller fjärdedelade nya potatisar. Kok, täckt, vid hög värmeinställning i 3 timmar eller vid låg värmeinställning i 6 timmar.Näringsanalys per portion: 72 kalorier, 2 g protein, 16 g kolhydrat, 0 g totalt fett (0 g mätt fett), 0 mg kolesterol, 3 g fiber, 6 g totalt socker, 211% vitamin A, 32% vitamin C, 498 mg natrium, 4% kalcium, 5% järn
Näringsinnehåll
Per portion: 86 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 453 mg natrium, 20 g kolhydrater, 3 g fiber, 7 g socker, 2 g protein.
